Cooking Demo
Pastry Kichen eL Hotel Royale Bandung
Oleh Hanif Ahmad
Pada Cooking Demo Hari ini Sunday 10 Nopember 2019. Saya membawakan menu Strawberry Mille Feuille with mix fruit strawberry sauce
Menu tradisinal dessert ini berasal dari Prancis dengan julukan cake seribu daun. Karena layeranya dari puff pastry yang berlapis lapis. Berselang seling dengan pastry cream yang lembut.
Resep pastry cream
100 gr custard powder
300 ml fresh milk
500 ml cream
Vanilla essense
Semoga tema dengan bahan dasar puff pastry ini, bisa memperkaya atau mengingat-ingat lagi rasa mille feuille, yang renyah berbaur lembut saat di santap.
Saya Hanif Ahmad dari Bandung, salam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar