Sunday, 6 November 2019
Oleh : Hanif Ahmad
Pembuatan Triple Jealousy ini dengan menggunakan bahan seperti puff pastry sheet, pastry cream, buah dan vanilla sauce. Adapun buah yang kita pilih adalah tiga buah yaitu apple, peach dan pisang
Karena mengunakan 3 buah yang hasil akhirnya ditumpuk silang 3 lapis kemudian di guyur vanilla sauce. Maka saya sebut Triple Jealousy yang disajikan hangat dari oven.
Resep puff pastry
500 gr tepung segitiga, 15 gr sugar, 7,5 gr garam, 1 pcs egg, 250 ml air es, 50 gr butter, 250 gr butter sheet.
Resep pastry cream :
100 gr custard powder, 350 ltr fresh milk, 150 ml cream
Jealousy puff ini hanya satu dari sekian cara metoda pembuatan dari bahan dasar puff pastry. Pada waktu yang akan datang bisa kita membuat dengan jenis yang berbeda.
Liputan cooking demo ada juga di kompasiana.com/abukalfa1913
Tidak ada komentar:
Posting Komentar